③9月 lesson シフォンケーキ

明日8月24日21:30よりエアリザーブにてご予約承ります。

何人かの方からリクエストを受けていたお菓子を。

お店では余り作らない軽いふんわり系のお菓子。

シフォンは絹という意味で、ふんわり軽い口溶けが特徴です。

基本のバニラ入りプレーンタイプを作ります。

ふんわり、コシがありつつコクのあるきめ細かなシフォンを作ります。

ちょっとしたコツなどでお菓子の仕上がり、出来上がりが変わります。

卵白が多めに入る配合が多いですが、全卵使い切りで今回はやります。

こちらは初心者の方も作りやすいかなと思います。

型外しもナイフを使って行います。

綺麗に型から外すコツも併せてお伝え致します。

直径17㎝ホール一台お持ち帰り頂きます。

合わせて旬の果物を使ったジャムもお持ち帰り頂きます。ジャムは4瓶程出来ます。

写真はイチジクとグロゼイユのmixですが、時期によっては他の果物等になる可能性もありますのでご了承頂けますと幸いです。

お一人で最初から最後まで作業頂きます。

デモはシフォンケーキのみ致します。

試食はシフォンサンドもご用意致します。

日程

9/5   10-13

　11  14:30-17:30

   12   15-18

   19   14:30-17:30

   25   10-13

 lesson料

¥7500

(持ち帰り箱、袋、お飲み物、試食込み)

持ち物

エプロン、タオル、髪ゴム(髪の毛長い方)

ご予約は以下のサイトにて承ります。

https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar

3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。

初めての方、1回のみのご参加の方.1年以内にレッスンをご受講頂いていない方はご予約後、一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。

ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。

パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。

尚大変恐縮ですが、お席の確保、材料の準備等の為キャンセルの場合キャンセル料を頂戴する事がございます。

一旦ご予約頂いたレッスンのご変更、キャンセルは出来る限りないよう、お願い致します。

開催1週間〜4日まで

レッスン料の20%

3日〜前日

レッスン料の50%(レシピのみお渡し致します)

当日

レッスン料の100%(レシピのみお渡し致します)

レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。

大変恐縮ですが、女性限定とさせて頂きます。

マスクの着用をお願い致します。

ご不明な点等ございましたらメールにて承ります。

今後、緊急事態宣言等でる可能性もありますが、禁止要項に入らない場合はlessonは開催致します。

メール

bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp 

どうぞ宜しくお願い致します。