③ロールケーキ

ご予約は明日21:45よりエアリザーブにて承ります。

何度かレッスンをしているロールケーキを定番のモカロール  、ガナッシュロールケーキの2種を選んで頂き作ります。

卵、砂糖、粉だけで作るシンプルな薄い生地にコクのあるバタークリームを薄く塗って巻いたロールケーキ。

材料はとてもシンプルなのですが、作り方、焼き方など、とてもデリケートでコツがかなり必要なお菓子です。

お菓子をよく作る方から又レッスンしたいと言われ、今回開催します。

初心者から上級者まで、それぞれに色々学びポイントがあるかと思います。

通販、店頭でも定番で出しているので、是非作れるようになりたい方はいらして頂けたらと思います。

生地は一人で作業し、中のクリーム作りは共同作業を含みます。

お一人約28㎝長さを作って頂き、箱に入る様カットして頂きお持ち帰り頂きます。

デモはモカロール  になります。

ガナッシュロールケーキは中にフランボワーズジャム入りです。

日程

3/12    10-13

    13    14:30-17:30

   20    10-13

   21     14:30-17:30

   29     10-13

レッスン料

¥7500

ガナッシュロールケーキ希望の方は開催1週間前迄にメールにてご連絡をお願い致します。

持ち物

エプロン、ハンドタオル、ゴム(髪の毛長い方)

ご予約は以下のサイトにて承ります。

https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar

3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。

初めての方、1回のみのご参加の方.1年以内にレッスンをご受講頂いていない方はご予約後、 lesson開催、一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。

ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。

パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。

今月はキャンセル料は頂きません。

レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。

大変恐縮ですが、女性限定とさせて頂きます。

マスクの着用をお願い致します。

ご不明な点等ございましたらメールにて承ります。

メール

bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp 

どうぞ宜しくお願い致します。