ご予約は明日9/23 9:15よりエアリザーブにて承ります。
栗のレッスン第二弾はマロンパイ＆パンプキンパイ。
去年作ったマロンパイをリクエストにお応えして又作ります。
サクサクなパイ生地の中にアーモンドクリーム、和栗ペースト、自家製渋皮煮を入れて。
焼き上がりにアイシングを塗って更に焼き表面をカリッと。
秋を感じるパイです。
併せてメインで作るのはパンプキンパイです。
秋に甘みが増して更に美味しくなるカボチャをローストして、水分を抜きながら甘みを足して。
甘さはブラウンシュガーを入れて更に滑らかさを出す為に生クリームなど入れて。
パンプキンパイは直径約15㎝サイズワンホール、マロンパイは2個お持ち帰り頂きます。
余った生地で、シュガーパイを作ります。
今回はパイ生地は準備します。
作りたい方はデモで作る時に一緒に作って頂きます。
日程
10/9 10-13
16 14:30-17:30
18 10-13
29 10-13
lesson料
9500
11000(マロンパイ4個希望の方)
＋パイ生地(1500)
パイ生地作成希望の方＆マロンパイ4個持ち帰り希望でしたら、 lesson開催1週間前迄に以下のメールアドレスにご連絡をお願い致します。
bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp
(試食、お飲み物込み)
保冷剤¥50/1個、持ち帰り袋¥100は有料とさせて頂きます。
持ち物
エプロン、ハンドタオル、ゴム(髪長い方)、保冷剤、持ち帰り袋
パイ生地を作る方は保冷剤もお持ち下さい。
保冷剤は必ずご自宅で冷やし固めた物をお持ちくださいませ。
lesson中はこちらで冷凍庫でお預かり致します。
ご予約は以下のサイトにて承ります。
https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar
3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。
初めての方、1回のみのご参加の方.1年以内にレッスンをご受講頂いていない方はご予日程約後、 lesson開催、一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。
ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。
パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。
レッスンのお菓子はあくまで、趣味として楽しんで頂く為に開催しています。営利目的での使用はお断りさせて頂いておりますので、ご了承下さい。
尚大変恐縮ですが、お席の確保、材料の準備等の為キャンセルの場合キャンセル料を頂戴する事がございます。
一旦ご予約頂いたレッスンのご変更、キャンセルは出来る限りないよう、お願い致します。
開催1週間〜4日まで
レッスン料の20%
3日〜前日
レッスン料の50%
当日
レッスン料の100%(レシピのみお渡し致します)
レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。
マスクの着用をお願い致します。
ご質問等ございましたら以下のメールアドレスにて承ります。
bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp
どうぞ宜しくお願い致します！
bonpingateaux
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