明日9/26 21時よりメールにてご予約承ります。
bon_pin＿gateaux@yahoo.co.jp
今回は、りんごのお菓子、タルト・タタン、アップルパイを作ります。
併せてマロンパイも作ります。
盛り沢山な秋を感じるメニューです。
一日レッスンなので、パイはお一人で最初から作って仕上げて頂きます。
アップルパイは中にリンゴがたっぷり入れてるの。
基本のパイ生地は生地とバターを折り込む、基本のパイを作ります。
中のフィリングもリンゴの食感味を生かせる様、りんごのカット、ピュレの2種類を入れます。
底もサクサクになる様な一工夫も併せてお伝え致します。
直径15㎝サイズワンホールです。
パイ生地を多めに作ってマロンパイも2個作ります。
贅沢に和栗のペースト入りです。
表面にグラスアローをかけ更に焼く事で表面がパリッと仕上がります。
以前に何度か作ったことのあるタルト・タタン。少しブラッシュアップして、作ります。
こちらは直径12㎝で、型ごとお持ち帰り頂きます。
12㎝の型をお持ち下さい。
ない方はこちらで準備します。
日程
10/10 10-17
Lesson料
17500
型がない型は＋1000
bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp
(試食、お飲み物込み)
保冷剤¥50/1個、持ち帰り袋¥100は有料とさせて頂きます。
持ち物
エプロン、ハンドタオル、ゴム(髪長い方)、保冷剤、持ち帰り袋
パイ生地を作る方は保冷剤もお持ち下さい。
保冷剤は必ずご自宅で冷やし固めた物をお持ちくださいませ。
lesson中はこちらで冷凍庫でお預かり致します。
ご予約は以下のサイトにて承ります。
https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar
3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。
初めての方、1回のみのご参加の方.1年以内にレッスンをご受講頂いていない方はご予日程約後、 lesson開催、一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。
ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。
パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。
レッスンのお菓子はあくまで、趣味として楽しんで頂く為に開催しています。営利目的での使用はお断りさせて頂いておりますので、ご了承下さい。
尚大変恐縮ですが、お席の確保、材料の準備等の為キャンセルの場合キャンセル料を頂戴する事がございます。
一旦ご予約頂いたレッスンのご変更、キャンセルは出来る限りないよう、お願い致します。
開催1週間〜4日まで
レッスン料の20%
3日〜前日
レッスン料の50%
当日
レッスン料の100%(レシピのみお渡し致します)
レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。
マスクの着用をお願い致します。
ご質問等ございましたら以下のメールアドレスにて承ります。
bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp
どうぞ宜しくお願い致します！
bonpingateaux
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