12月Lesson

明日11/26 21時よりエアリザーブにてご予約承ります。

大変お待たせ致しました。

今年で4回目の🎄クッキー缶lesson。

4年前に初めてクッキー缶lessonがきっかけで教室を知って頂いた方がいるかなと思います。思い出のlessonの一つです。

今年は甘いクッキー4種、塩味4種になります。

個人的に塩味が好きなので、増やしました笑。

左上から時計回りに。

1.ゆかりクラッカー(塩味)

オイルベースのカリッとしたゆかりの塩気がクラッカーと合います。

2.シロネサブレ(塩味

シロネというコクと風味の良いチーズを使ったバターベースのサブレ。

3.キッフェル(甘い味)

クリスマス時期にぴったりのサクサクのスノーボールクッキーと似た食感のクッキー

4.サツマイモ、フェンネルクラッカー(塩味)

旬のサツマイモ、甘いほろ苦いフェンネルが優しい気持ちになるクラッカー

5.チェダーチーズサブレ(塩味)

バターベースチェダーチーズのコクと風味、焼くとより美味しそうな色合いのサブレ

6.ディアマン(甘い味)

定番のアイスボックスクッキー。

覚えておきたいクッキーの一つでサクサクの食感。

7.スペキュロス(甘い味)

スノーマンの形で抜いています。ヴェルジョワーズという黒糖の様な色合いのコクのある砂糖、スパイスを入れたサクサク食感のサブレ。こちらもクリスマス時期によく見かけます。

8.ロミアス(甘い味)

真ん中、右側のクッキー

見た目可愛く、味も間違いないクッキー。真ん中にアーモンドのキャラメリゼをのせて、周りはサクサクの絞りクッキー。

以上を作ります。

塩味はバター、オイルは其々生地を使い回します。

今回は最初から最後まで一人で作業して頂きます。(ロミアスのアーモンドのキャラメルはデモのみになります)

体育会系なlessonですので、体調を万全に整えてお待ちしています‼︎

お一人2缶作ってお持ち帰り頂きます。

去年のクリスマスクッキー缶と同じ大きさです。一つは自分用、もう一つはプレゼントにしても。

日程

12/4 10-16:30 2名

5 10-16:30 1

6 10-16:30 1

12 10-16:30 1

持ち物

エプロン、ハンドタオル、ゴム(髪の長い方)

レッスン料

¥17000

¥15000(去年のクリスマスクッキー缶を受講の方)

去年使用したクッキー缶をお持ち頂くと¥150/1缶、値引き致します。

お昼ご飯付き。何か用意します‼︎

ご予約は以下のサイトにて承ります。

https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar

3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。

初めての方、1回のみのご参加の方.新店舗でレッスンを受けた事がない方はレッスン日から一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。

ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。

パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。

ご予約は以下のサイトにて承ります。

https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar

住所

151-0071

東京都渋谷区本町5-38-10SKプラネット101

京王新線幡ヶ谷駅北口徒歩10分

尚大変恐縮ですが、お席の確保、材料の準備等の為キャンセルの場合キャンセル料を頂戴する事がございます。

一旦ご予約頂いたレッスンのご変更、キャンセルは出来る限りないよう、お願い致します。

開催1週間〜4日まで

レッスン料の20%

3日〜前日

レッスン料の50%(レシピのみお渡し致します)

当日

レッスン料の100%(レシピ、ケーキを発送致します)

レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。

大変恐縮ですが、女性限定とさせて頂きます。

マスクの着用をお願い致します。

ご不明な点等ございましたらメールにて承ります。

メール

bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp

どうぞ宜しくお願い致します。

#こちらは.recipe付きクッキー缶の発送も来週辺りに検討しています。今週にはお知らせ致します。

2020.11