明日6月26日21時よりエアリザーブにてご予約承ります！
久しぶりの塩味クッキー缶、特別 lessonやります‼︎
暑い夏のひと時に。
3.4年前から始めた塩味クッキー缶。
暑くなると甘い物より塩気のある物、さっぱりした物をより好む時期です。
そのままでも、シャンパン、ワイン、ビールなどお酒との相性も良いです‼︎
初めての方は中級以上の方とさせて頂きます。
オイルのクラッカーは5種類、生地を使い回しをします。
ハーブ、スパイス、旬の野菜を練り込み、低温でゆっくり焼き上げ、色と風味を生かす仕上げをします。
定番のカレークッキーはナッツ、スパイス、フライドオニオンなど入り、コクがありつつ色々な食感を楽しんで頂けます。
カレーやスパイス好きな方には是非受けてほしいです。
ナッツも2種類作ります。
混ぜるだけ、簡単に作れるのも魅力です。
左上から時計回りに
⭐︎左の数字は1缶に入る量です。 lessonでは2缶分作ります。
枝豆&山椒クラッカー 7枚
京山椒を使用して風味豊かに
カイエンペッパーアーモンド 12枚
ピリッと辛くアクセント
カレークッキー 3枚
定番のスパイス香るクッキー。
ナッツ、ハーブ、オニオンフライが入って、食感も楽しめます。
黒七味クラッカー 8枚
京の原了閣の黒七味。ピリッと辛い中に味わい深い仕上がり。
とうもろこし&黒胡椒クラッカー 7枚
とうもろこしが入ってサクサクに甘さの中に胡椒のピリッとしたのがアクセント。
アンチョビ&ガーリックナッツ 8個
お酒が進む味。
カレークッキー 3個
わさびクラッカー 8枚
旬のワサビをすりおろした物と、粉ワサビをミックスして。あとからくる優しい辛さ。
お一人で最初から最後まで作業して頂きます。
120✖️120m mサイズの缶2缶作ってお持ち帰り頂きます。
缶の在庫の関係で、サイズが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。
作る量は変わりません。
デモも最初から最後まで致します。
日程
23 10-14
24 9:30-13:30
lesson料
11000
(試食、軽食、持ち帰り袋込み)
スクエア缶お持ちの方は1缶に付き¥100お値引き致します。
持ち物
エプロン、ハンドタオル、ゴム(髪長い方)
ご予約は以下のサイトにて承ります。
https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar
3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。
初めての方、1回のみのご参加の方.1年以内にレッスンをご受講頂いていない方はご予日程約後、 lesson開催、一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。
ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。
パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。
レッスンのお菓子はあくまで、趣味として楽しんで頂く為に開催しています。営利目的での使用はお断りさせて頂いておりますので、ご了承下さい。
尚大変恐縮ですが、お席の確保、材料の準備等の為キャンセルの場合キャンセル料を頂戴する事がございます。
一旦ご予約頂いたレッスンのご変更、キャンセルは出来る限りないよう、お願い致します。
開催1週間〜4日まで
レッスン料の20%
3日〜前日
レッスン料の50%
当日
レッスン料の100%(レシピのみお渡し致します)
レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。
大変恐縮ですが、女性限定とさせて頂きます。
マスクの着用をお願い致します。
ご質問等ございましたら以下のメールアドレスにて承ります。
bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp
どうぞ宜しくお願い致します！
bonpingateaux
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